Chào các tín đồ ẩm thực! Hôm nay, mình muốn chia sẻ với các bạn một món ăn rất đặc biệt và quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam – Bún Măng Khô. Với vị ngọt thanh từ xương hầm, cái giòn giòn của măng khô kết hợp với bún tươi, món ăn này chắc chắn sẽ chiều lòng mọi thực khách. Hãy cùng nhau vào bếp và khám phá cách nấu bún măng khô ngon đúng điệu nhé!

Xem Chi Tiết Bài Viết Tại: cách nấu canh măng khô

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Cho nước dùng:

Xem Tại: Canh Măng Khô - Hương Vị Quê Nhà
- 500g xương heo (xương ống hoặc xương sườn)
- 1 củ hành tím
- 1 củ gừng
- 1-2 lát chanh
- Muối, hạt nêm, nước mắm tùy khẩu vị
Cho món bún:

Xem Thêm Tại: Cách Nấu Canh Măng Khô Ngon Miệng: Bí Quyết Từ Nhà Bếp Việt
- 200g măng khô
- 200g bún tươi
- 100g thịt bò (hoặc thịt gà, tùy sở thích)
- Rau sống (giá đỗ, rau thơm các loại)
Gia vị và nguyên liệu phụ:

Tham Khảo Thêm Tại: Canh Mang Kho - Huong Vi Que Nha
- Tiêu, ớt tươi, hành lá
- Chanh, tương ớt (tùy khẩu vị)

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Chuẩn bị măng khô

Măng khô trước khi nấu cần được ngâm vào nước ấm khoảng 2-3 tiếng để măng mềm. Sau đó rửa sạch, bóp nhẹ để loại bỏ bùn đất, xả lại với nước lạnh và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấu nước dùng

Rửa sạch xương heo, cho vào nồi tráng qua nước sôi để loại sạch chất bẩn, sau đó cho vào nồi hầm với 2 lít nước.
Thêm hành tím và gừng đã nướng sơ qua để tạo hương vị. Hầm trong khoảng 1-2 tiếng cho nước dùng được ngọt.
Khi nước dùng đã đạt yêu cầu, nêm nếm với muối, hạt nêm và nước mắm cho vừa miệng.

Bước 3: Xào măng khô

Trong một chảo, cho thêm một ít dầu ăn, đun nóng rồi cho măng khô vào xào khoảng 5-7 phút. Gia vị thêm chút tiêu và nước mắm để măng thêm đậm đà.

Bước 4: Chuẩn bị bún và nguyên liệu phụ

Luộc bún tươi trong nước sôi khoảng 2-3 phút, cho ra rổ và xả qua nước lạnh.
Rửa sạch rau sống và thái nhỏ hành lá.

Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức

Khi nước dùng đã hoàn tất, cho bún vào tô, xếp măng khô, thịt bò (hoặc thịt gà đã luộc chín) lên trên, sau đó chan nước dùng nóng lên.
Trang trí thêm rau sống, hành lá và rắc chút tiêu lên trên. Bạn có thể thêm chanh và ớt tùy vào khẩu vị.

Lưu Ý Trong Quá Trình Nấu

Để nước dùng có vị ngọt tự nhiên, bạn có thể dùng thêm xương gà hoặc xương bò.
Không nên nấu măng khô quá lâu vì măng sẽ mất đi độ giòn.
Khi dùng, bạn có thể thêm các loại gia vị như mắm tôm, tiêu, ớt để làm tăng hương vị cho bát bún.

Kết Luận

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một tô bún măng khô thơm ngon ngay tại nhà. Món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho những buổi chiều mát mẻ hay ngày cuối tuần sum vầy bên gia đình. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé! Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Giới thiệu về thương hiệu Tươi & Sạch Tươi & Sạch là đơn vị hàng đầu tại Lào Cai trong việc cung cấp thực phẩm sạch và uy tín. Với cam kết mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn an toàn và dinh dưỡng, Tươi & Sạch luôn nỗ lực chọn lọc những sản phẩm tươi ngon nhất từ các nguồn cung cấp đáng tin cậy. Chúng tôi hiểu rằng sức khỏe của bạn và gia đình là điều quý giá nhất, vì vậy hãy để Tươi & Sạch đồng hành cùng bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống mỗi ngày!

#cách_nấu_canh_măng_khô, #cáchnấucanhmăngkhô, #Tuoi_&_Sach, #Tươi&Sạch, #Tươi_&_Sạch

Cách Nấu Bún Măng Khô Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà